Dip de remolacha ceto estilo mediterráneo
Recibiendo suficiente fibra y las vitaminas y minerales esenciales pueden ser difíciles en una dieta cetogénica o keto. Por suerte, este dip de remolacha keto de estilo mediterráneo puede ayudar. Las remolachas cuentan con un impresionante perfil nutricional. Son bajos en calorías, pero altos en vitaminas y minerales. De hecho, contienen cierta cantidad de todos los micronutrientes que su cuerpo necesita [1]. Esta receta de remolacha es sabrosa, llena de vitaminas y minerales, y también es muy fácil de preparar. Este dip de remolacha asada es un compañero perfecto para las verduras frescas, y se combina bien con los huevos y el aguacate. También se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana.
Ingredientes:
6 remolachas, cortadas, peladas y cocidas.
2 dientes de ajo,pelados
1 taza de yogur griego natural lleno de grasa
2 cucharadas. Aceite de oliva
¼ taza de nueces asadas
¼ taza de queso feta o queso blanco
½ cucharadita de sal
Hojuelas de chile rojo (Opcional)
Jugo de media lima
Aderezo:
Brotes de guisante
Semillas de sésamo
Semillas de lino
Llovizna aceite de oliva
Direcciones:
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Rocíe la remolacha con aceite de oliva, envuélvala en papel de aluminio o papel pergamino y ase en el horno durante 1 hora y media hasta que esté tierna.
- Desenvolver la remolacha y dejar enfriar.
- Pele y deseche la piel, y córtelos en cubos grandes.
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.
- Aderezo.
- Sirva el dip de remolacha como untar o salsa para verduras.
Información Nutricional del Dip de Remolacha Ceto:
Calorias de:
Grasa: 64%
Proteina: 13%
Carbohídratos: 23%
Calorias: 170
Proteina: 5g
Grasa total: 11g
Carbs totales: 12g
Fibra dietética: 3g
Carbs Netos: 9g
PRINCIPIO |
VALOR NUTRICIONAL |
PORCENTAJE DE RDA |
|---|---|---|
| Energia | 45 cal | 2% |
| Carbohidratos | 9.56 g | 7% |
| Proteinas | 1.61 g | 1% |
| Grasa | 0.17 g | 0.5% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra Dietetica | 2.80 g | 7% |
VITAMINAS |
||
| Folate | 109 µg | 27% |
| Niacin | 0.334 mg | 2% |
| ácido Panothénico | 0.155 mg | 3% |
| Pyridoxine | 0.067 mg | 5% |
| Riboflavin | 0.057 mg | 4% |
| Thiamin | 0.031 mg | 2.5% |
| Vitamina A | 33 IU | 1% |
| Vitamina C | 4.9 mg | 8% |
| Vitamina E | 0.04 mg | 0.5% |
| Vitamina K | 0.2 µg | 0% |
ELECTROLITOS |
||
| Sodio | 78 mg | 5% |
| Potassio | 325 mg | 7% |
MINERALES |
||
| Calcio | 16 mg | 1.5% |
| Cobre | 0.075 mg | 8% |
| Hierro | 0.80 mg | 10% |
| Magnesio | 23 mg | 6% |
| Manganeso | 0.329 mg | 14% |
| Cinc | 0.35 mg | 3% |
FITONUTRIENTES |
||
| Caroteno-ß | 20 µg | — |
| Betaína | 128.7 mg | — |
| Luteína y la zeaxantina | 0 µg | — |