Recibiendo suficiente fibra y las vitaminas y minerales esenciales pueden ser difíciles en una dieta cetogénica o keto. Por suerte, este dip de remolacha keto de estilo mediterráneo puede ayudar. Las remolachas cuentan con un impresionante perfil nutricional. Son bajos en calorías, pero altos en vitaminas y minerales. De hecho, contienen cierta cantidad de todos los micronutrientes que su cuerpo necesita [1]. Esta receta de remolacha es sabrosa, llena de vitaminas y minerales, y también es muy fácil de preparar. Este dip de remolacha asada es un compañero perfecto para las verduras frescas, y se combina bien con los huevos y el aguacate. También se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana.
6 remolachas, cortadas, peladas y cocidas.
2 dientes de ajo,pelados
1 taza de yogur griego natural lleno de grasa
2 cucharadas. Aceite de oliva
¼ taza de nueces asadas
¼ taza de queso feta o queso blanco
½ cucharadita de sal
Hojuelas de chile rojo (Opcional)
Jugo de media lima
Brotes de guisante
Semillas de sésamo
Semillas de lino
Llovizna aceite de oliva
Calorias de:
Grasa: 64%
Proteina: 13%
Carbohídratos: 23%
Calorias: 170
Proteina: 5g
Grasa total: 11g
Carbs totales: 12g
Fibra dietética: 3g
Carbs Netos: 9g
PRINCIPIO |
VALOR NUTRICIONAL |
PORCENTAJE DE RDA |
---|---|---|
Energia | 45 cal | 2% |
Carbohidratos | 9.56 g | 7% |
Proteinas | 1.61 g | 1% |
Grasa | 0.17 g | 0.5% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra Dietetica | 2.80 g | 7% |
VITAMINAS |
||
Folate | 109 µg | 27% |
Niacin | 0.334 mg | 2% |
ácido Panothénico | 0.155 mg | 3% |
Pyridoxine | 0.067 mg | 5% |
Riboflavin | 0.057 mg | 4% |
Thiamin | 0.031 mg | 2.5% |
Vitamina A | 33 IU | 1% |
Vitamina C | 4.9 mg | 8% |
Vitamina E | 0.04 mg | 0.5% |
Vitamina K | 0.2 µg | 0% |
ELECTROLITOS |
||
Sodio | 78 mg | 5% |
Potassio | 325 mg | 7% |
MINERALES |
||
Calcio | 16 mg | 1.5% |
Cobre | 0.075 mg | 8% |
Hierro | 0.80 mg | 10% |
Magnesio | 23 mg | 6% |
Manganeso | 0.329 mg | 14% |
Cinc | 0.35 mg | 3% |
FITONUTRIENTES |
||
Caroteno-ß | 20 µg | — |
Betaína | 128.7 mg | — |
Luteína y la zeaxantina | 0 µg | — |
ENTP polemicist and enthusiast in a myriad of areas including agricultural sustainability, applications of bacteriotherapy, autoimmunity, color theory, hard determinism, gut microbiome, fiber, antioxidants, and psychology. Founder of The Paleo Foundation and Cetogenica.com. Agnostic in general— except for I know with certainty that pineapples do not belong on pizza.
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